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Calvet-Thunevin: La Puissance en Maury – Languedoc, je t’aime episode 23

Nous dégustons quelques vins directement des fûts au chai du Domaine Thunevin-Calvet, dans un chai magnifique à l’entrée de Maury.  Même si la réputation de Maury est liée aux vins doux, Jean-Roger Calvet nous propose des vins secs avec une puissance et une élégance étonnante.

Je veux rassurer les Internautes que cette équipe formidable de professionels avertis n’est pas là pour choquer ou aller contre la tradition.  Ils sont là pour faire des vins de caractère qui démontrent ce qu’on peut faire avec des bons raisins murs aux portes du Roussillon.  Ils veulent avant tout faire du très bon vin sur le terroir de Maury avec les cépages de Maury.  Et ils ont réussi.

Les Vins:
Carignan en fût deuxième passage 2008, Domaine Thunevin-Calvet, échantillon de terroir granitaire
Grenache en fût neuf 2008, Domaine Thunevin-Calvet, échantillon terroir marne-schiste
Grenache en fût, chauffe différente 2008, Domaine Thunevin-Calvet, échantillon terroir granitaire
Grenache  en fût, tonnelier différent 2008, Domaine Thunevin-Calvet, échantillon terroir granitaire

Les vins en bouteilles seront degustés très prochainement sur Languedoc, je t’aime!  Patientez!

Voir aussi:

Jean Luc Thunevin – Un des seul grand nom du vin qui nous présente un blog de son quotidien, très personnel.

Claude Gros – Oenologue et vigneron,  mentioné par Jean Roger Calvet, est un nom que nous répéterons souvent car à le voir il travaille sur  (voire presque tous) les meilleurs vins de notre belle region.

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Aimé Guibert présente Mas Daumas Gassac en voiture – Languedoc, je t’aime Episode 13

Mercredi, j’ai eu l’opportunité rarissime de visiter le Mas de Daumas Gassac guidé par le fondateur lui même, Aimé Guibert.  Un homme à l’esprit vif et combatif, il se régale de veiller sur son vignoble “anti économique” qui “n’obéit à aucune règle moderne.”

Aimé parle de la presse mondiale

Aimé parle de la presse mondiale

Merci d’avoir patienté  quelques jours. J’ai le plaisir de vous présenter l’épisode inédit comme toujours. 15 minutes en voiture avec Aimé Guibert.  Je m’excuse pour la cinématographie qui n’est pas idéale (Je suis loin d’être Jonathan Nossiter), mais vous pouvez au moins suivre les anecdotes, les histoires, et la philosophie de ce pionnier du Languedoc.  Je téléchargerai une version éditée et plus courte bientôt.  Nous avons ensuite dégusté quelques vins au Domaine dont les vidéos seront sur les prochains épisodes.

Pour l’instant, appréciez ce petit tournage du Domaine en voiture. Un domaine magnifique et unique où on trouve à 300 mètres d’altitude des douzaines de variétés de vignes diverses, un véritable musée de la vigne nichée dans l’integralité d’une forêt, loin des monocultures qu’on retrouve sur beaucoup de propriétés modernes.

Et remarquez aussi le petit défi à la fin! Est-ce que le monde peut changer? Si vous êtes là, ca veut peut-être dire OUI!

–edit– Trouvez endessous la version plus courtes et soustitré:

–In English–
The other day, I went on a very special visit of Mas Daumas Gassac guided by the founder himself Aimé Guibert.  He was as energetic, captivating and outspoken as people say.  This man is a very real legend, one of the first pioneers for quality wines in the Languedoc.  Everybody has been waiting patiently for me to upload video footage of my visit so I’m going to upload an unedited chunk of footage from a private drive through the vines with Aimé.

Nossiter, I am not.  So a large portion of the footage is just staring at the car’s dashboard.  I’ll put up an edited version later on and some wine tastings too, but I don’t want to rush that.  Here’s the honest to goodness car ride with a living legend, founder of Mas Daumas Gassac “Le Grand Nom du Languedoc”.

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AOC Minervois et Cabardès au Domaine des Homs – Languedoc, je t’aime ep. 11

Nous dégustons au Domaine des Homs trois vins qui représentent deux appellations d’origine controlée. Accompagné par le vigneron, Jean Marc de Crozal, découvrez les assemblages élégants du Minervois et du Cabardès, deux AOCs prometteurs du Languedoc.

Nous abordons plusieurs sujets interressants tels comment faire des vins de garde sans élevage en fût et le travail en agriculture biologique.

En plus de la production du vin, du Carthagène et de l’huile d’olive, Jean Marc et son épouse gèrent des gites en été et sillonnent les routes le reste de l’année pour vendre leurs produits sur toute la France. Un énorme travail de deux passionnés!

Les vins:
Gravieres De Sancastel 2006, Domaine des Homs, AOC Minervois
Paul 2007, Domaine des Homs, AOC Minervois
Château Pech Rosié 2007, Château Pech Rosié, AOC Cabardès

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Plô Roucarels – Languedoc, je t’aime Episode 5

Un nouvel épisode à la cave de Plô Roucarels avec la vigneronne elle-même. Les propriétaires, un couple de jeunes passionnés du vin, Julia Hubrich et Julien Gil nous font découvrir deux vins créés sur ce petit domaine de moins de deux hectares: un monocépage Carignan et un assemblage de Carignan et de Syrah. Nous avons également fait une dégustation de vin en fût. Très interessant!

Les Pépieux

Les Pépieux

Les vins:
Carignan 2007, Plô Roucarels, Vin de Pays de la Cité de Carcassonne
Le Péprieux 2007, Plô Roucarels, Vin de Pays de la Cité de Carcassonne

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Vin de Garage

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