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Dégustation Epicuvin – Languedoc, je t’aime episode 43

Quand on passe par Montpellier, c’est toujours un plaisir de voir le groupe de dégustation Epicuvin et leur fondateur, Daniel Roche. Cet épisode est un petit extrait d’une dégustation à l’aveugle de plusieurs vins du Languedoc.

Excusez les drôles de bruits dûs à la réparation de l’ascenseur et la caméra ambulante dans les mains de ma chère mère. Elle filme à contre jour à certains moments. Mais vous entendez au moins les commentaires illuminés des membres d’Epicuvin.

Je trouve qu’on parle un peu trop de nous, mais je vous ai promis des épisodes inédits!

Les vins:
Mas du Soleilla 2005,AOC La Clape
Red Chailles 1999, Domaine Henri, AOC Coteaux du Languedoc Saint Georges d’Orques

Voir aussi:
Ciste - une fleur de garrigue

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Languedoc ou Roussillon avec Thunevin-Calvet – Languedoc, je t’aime episode 25

Nous continuons la dégustation épisode 23 au Domaine Thunevin-Calvet.  Toute une gamme de grands vins rouges secs. Nous terminons avec le petit doux qui nous rappelle que nous sommes tout de même à Maury.  Désolé que le son est un peu faible et ma mère se prend pour Paul Greengrass avec la caméra qui bouge tout le temp. On règlera cela avant la prochaine visite. Et je garantis que je vais revenir!

Jean-Roger Calvet, vigneron, nous montre qu’on peut faire un peu de tout avec le grenache de ce terroir que ca soit la recherche de puissance, une élégance étonnante, ou un vin doux traditionel.

Je veux rassurer les Internautes que cette équipe formidable de professionels avertis n’est pas là pour choquer ou aller contre la tradition.  Ils sont là pour faire des vins de caractère qui démontrent ce qu’on peut faire avec des bons raisins murs aux portes du Roussillon.  Ils veulent avant tout faire du très bon vin sur le terroir de Maury avec les cépages de Maury.  Et ils ont réussi.

Les Vins:
Constance 2007, Domaine Thunevin-Calvet, Vin de Pays des Côtes Catalanes
Les Dentelles 2006, Domaine Thunevin-Calvet, AOC Côtes du Roussillon Villages
Hugo 2005, Domaine Thunevin-Calvet, AOC Côtes du Roussillon Villages
Les Trois Maries 2005, Domaine Thunevin-Calvet, AOC Côtes du Roussillon Villages
Vin Doux Naturel Maury 2007, Domaine Thunevin-Calvet, AOC Maury

Les vins en bouteilles seront degustés très prochainement sur Languedoc, je t’aime! Patientez!

Voir aussi:
Jean Luc Thunevin – Thunevin est partenaire avec Jean Roger Calvet dans la production de ces vins splendides. Un des seul grand nom du vin qui nous présente un blog de son quotidien, très personnel.

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Pic Saint-Loup Les Nobles Pierres – Languedoc, je t’aime 19

La fin de notre dégustation dans le Pic Saint-Loup au Château de Lascaux avec Jean-Benoit Cavalier: deux millésime du même vin rouge dans l’AOC Pic Saint-Loup. Très bon! Ceci est la deuxième partie de notre rencontre au Château de Lascaux. Retrouvez la première partie de notre dégustation des vins du Château de Lascaux ici.

Les vins:
Les Nobles Pierres 2004, Château de Lascaux, AOC Pic Saint-Loup
Les Nobles Pierres 2005, Château de Lascaux, AOC Pic Saint-Loup

Notes: Syrah, Grenache blends with something like 18 months in large volume barrels. Le 2004 été ouvert le soir d’avant.

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