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Minervois la Liviniere à l’Oustal Blanc – Languedoc, je t’aime episode 33

Nous finissons notre dégustation à l’Oustal Blanc avec les vignerons Claude et Isabel Fonquerle. Je suis un grand fan de ces vins. Nous partageons la dégustation avec des sommeliers qui préfèrent rester anonymes, alors vous avez la chance d’entrendre une autre personne parler du vin au lieu de toujours m’entendre moi. Et Claude explique bien les atouts de son vignoble et de sa méthode.

VOIR AUSSI LA PREMIERE PARTIE de cette épisode à l’Oustal Blanc.

Les vins:
Giocoso, l’Oustal Blanc, AOC Minervois
Prima Donna, l’Oustal Blanc, AOC Minervois La Livinière
Maestoso 2007, l’Oustal Blanc, AOC Minervois

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On a fait une visite SUPER à l’Oustal Blanc où Claude Fonquerle fait des vins vraiment de mon style. Il fait des vins travaillés et puissants que j’apprécie beaucoup. Du fait que nous avons partagé la dégustation avec des sommeliers restaurateurs, le tournage est un plus le style BKWine que Love That Languedoc, mais il faut toujours essayer des nouveaux styles, n’est-ce-pas?

J’espère que cette épisode vous rendra curieux et que vous suivrez la deuxième partie de l’Oustal Blanc. Je veux vraiment refaire la dégustation avec le style plus typique de ce blog parceque j’adore ces vins et je n’ai pas eu l’opportunité de vraiment les exprimer. Je ne suis pas surpris que Claude Fonquerle a appris l’art de faire du vin à Châteauneuf-du-Pape. Ces vins sont une recherche de puissance et maturité bien fondues et enrobées d’une richesse impressionante.

Les vins:
K 2009 (pas encore mise en bouteille), l’Oustal Blanc, Vin de Table
Naïck 7 Rouge (2007, sans millésime), l’Oustal Blanc, Vin de Table
Giocoso, l’Oustal Blanc, AOC Minervois

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