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Mas de l’Ecriture – Languedoc, je t’aime Episode 61

“Impose ta chance, serre ton bonheur et va vers ton risque. A te regarder, ils s’habitueront.”
–René Char

Un des premiers jours de printemps, je me suis rendu au Mas de l’Écriture. Vous vous souvenez peut-être de notre mini-rencontre à ViniSud où j’ai pu goûter plusieurs millésimes des vins du Domaine.

Cette fois-ci, guidé par Pascal Fulla et par sa fille Léa, j’ai dégusté leurs vins non-assemblés en cuves et en fûts.  Nous étions accompagnés par Louise Hurren qui organise des évènements et s’occupe du relationnel de presse de nombreux Domaines de la région .

Ceci est une version courte  que j’ai éditée:

C’est un domaine intéressant où on est entouré par les mots de René Char et par la philosophie de la propriété. Souvent je dois vraiment creuser pour découvrir les pensées du vigneron. Ce n’est pas le cas chez Pascal Fulla qui a une âme de philosophe.

C’est dommage que je ne peux pas TOUT inclure dans l’épisode inédit.
Lors de la visite des vignes, nous découvrons Patrice qui termine la taille.  La dégustation en barrique nous révèle les différents cépages qui contribuent aux assemblages du Mas de l’Écriture.

Si vous voulez voir la version longue, elle sera disponible très prochainement sur ce site.

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Calvet-Thunevin: La Puissance en Maury – Languedoc, je t’aime episode 23

Nous dégustons quelques vins directement des fûts au chai du Domaine Thunevin-Calvet, dans un chai magnifique à l’entrée de Maury.  Même si la réputation de Maury est liée aux vins doux, Jean-Roger Calvet nous propose des vins secs avec une puissance et une élégance étonnante.

Je veux rassurer les Internautes que cette équipe formidable de professionels avertis n’est pas là pour choquer ou aller contre la tradition.  Ils sont là pour faire des vins de caractère qui démontrent ce qu’on peut faire avec des bons raisins murs aux portes du Roussillon.  Ils veulent avant tout faire du très bon vin sur le terroir de Maury avec les cépages de Maury.  Et ils ont réussi.

Les Vins:
Carignan en fût deuxième passage 2008, Domaine Thunevin-Calvet, échantillon de terroir granitaire
Grenache en fût neuf 2008, Domaine Thunevin-Calvet, échantillon terroir marne-schiste
Grenache en fût, chauffe différente 2008, Domaine Thunevin-Calvet, échantillon terroir granitaire
Grenache  en fût, tonnelier différent 2008, Domaine Thunevin-Calvet, échantillon terroir granitaire

Les vins en bouteilles seront degustés très prochainement sur Languedoc, je t’aime!  Patientez!

Voir aussi:

Jean Luc Thunevin – Un des seul grand nom du vin qui nous présente un blog de son quotidien, très personnel.

Claude Gros – Oenologue et vigneron,  mentioné par Jean Roger Calvet, est un nom que nous répéterons souvent car à le voir il travaille sur  (voire presque tous) les meilleurs vins de notre belle region.

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