Nous continuons notre série Vinisud. Si vous venez sur le site pour la première fois, vous voulez peut-être visualiser d’autres vidéos qui se trouvent dans la colonne de droite.
Ceci est une mini-dégustation des vins du Domaine Saint Martin au stand des Vins Cité de Carcassonne. Si vous voyez double, ne soyez pas inquiet, vous n’avez pas trop bu! Nous avons pu dégusté avec Henri Cases et son frère jumeau!!
Nos meilleurs voeux vont à Henri qui a eu un malaise le dernier jour de Vinisud. Nous espérons qu’il est en bonne santé et qu’il consacre plus de temps pour lui-même et moins de temps pour notre IGP.
On trouve à ViniSud un groupe de vignerons avec un nom qui fait un peu de scandale, les Terroiristes du Languedoc. Et l’un d’entre eux présente des cépages qui sont pas toujours associé avec le terroir traditionnel du Languedoc: carménère et zinfandel. Eh bien, c’est pas mal du tout!
Une mini dégustation avec Jean Héritier, directeur de la Chambre d’Agriculture de l’Aude. Enfin, il accepte de parler de son propre vin créé à Château la Chaussée dans les Corbières.
Nous dégustons La Réserve de Monsieur qui sort très très bien avec du fruit confit et du bonheur.
J’adopterai un format MINI pour plusieurs épisodes de ViniSud. J’espère que ça vous va. Les contraintes sur ma batterie et ma caméra me forcent à faire des épisodes un peu plus courts pour TOUT capter à VINISUD afin que ceux qui ne peuvent pas être présents voient ce qu’ils ont manqué!
Le Vin:
La Réserve de Monsieur, Château La Chaussée AOC Corbières
Je suis allé à la mise en bouteille du club de Vingt, vingt personnes qui se réunissent autour du vin. La mise en bouteille est faite en grande famille au Domaine Sautès. Et après la mise, on mange ensemble et on fête un autre millésime en bouteille!
Ca se voit que c’est un groupe de bons vivants. Pas tous issus du vin, mais tout le monde se retrouve dans le vin pour ces réunions.
Les Jéroboams seront vendus aux enchères et les bénéfices iront à une charité différente chaque année.
Les vins proviennent de plusieurs domaines et j’étais surpris que l’assemblage soit aussi homogène. Un vrai plaisir!
Français | Ryan O'Connell February 26, 2010 | 
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