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Domaine Baillat et les WOOFers – Languedoc, je t’aime Episode 57

Je visite Christian Baillat au Domaine Baillat dans le Corbières. Nous dégustons un rosé et un rouge brut de cuve 2009. L’interview est en français. Le reste des vins du Domaine Baillat sont dégustés avec un commentaire en anglais.

C’est un beau domaine en pente avec un vigneron qui traite ses vignes comme un petit jardin. L’entretien de ses vignes montrent son côté soigneux. Par exemple, il est patient avec une jeune parcelle qui a subi un stress hydrique en 2009. On doit la surveiller, et elle aura du retard, mais elle s’en sortira. Il parle de ses selections massales avec des coupures de Bernard Peugot dans le Côte Rôtie. Il parle aussi de la distance des centres nucléaires et des lignes électriques de haute tension. Il se retrouve vraiment dans la nature pour faire un produit vrai et naturel.

Participent également à cet interview des jeunes WOOFers qui travaillent au Domaine pour une courte durée afin de faire l’experience en viticulture et en vinification. C’est un programme très interessant.

Les vins:
Domaine Baillat Rosé 2009, Domaine Baillat, Appellation Corbières Controlée
Brut de cuve 2009, Domaine Baillat, brut qui passera en “Domaine Baillat Rouge 2009″
Clos de la Miro, Domaine Baillat, Appellation Corbières Controlée
Cuvée Emilien 2008, Domaine Baillat, Appellation Corbières Controlée

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Discours Frêche avant les Régionales – Languedoc, je t’aime épisode 55

La deuxième partie du discours de Georges Freche à ViniSud 2010. Il ne retient rien, donc ça joue bien avec le style inédit de “Languedoc, je t’aime”!

Si Georges Frêche vous choque un peu, je crois que c’est son intention! Les régionales approchent et il a beaucoup à dire.

Veuillez bien visualiser la première partie de ce discours.

Je sais que ce n’est pas vraiment un épisode sur les producteurs de la région, mais cela montre le contexte dans lequel nous produisons.

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Georges Freche a ViniSud 2010 – Languedoc, je t’aime episode 53

Une introduction par Guy Giva, Président de la Chambre d’agriculture de l’Aude,  suivie par la première partie du discours de Georges Frêche, Président de la Région Languedoc Roussillon.

La deuxième partie du discours Freche à ViniSud peut etre vue ici.

Georges Frêche n’a peut-être jamais eu la réputation d’un homme qui se retient, mais son discours à l’ouverture de ViniSud cette année montre qu’il s’était un peu retenu…jusqu’à maintenant.

Enfin, il dit ce qu’il pense. Et il pense que la région et toute la France doivent changer si on veut continuer à survivre dans le monde moderne. Et il n’a pas tort. Donc, je vous invite a écouter sa présentation. Vous ne serez pas d’accord avec tout ce qu’il dit, mais il y a des moments de vérité pour tout le monde, peu importe la politique de la personne.

Plus de détails à suivre.

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Comment promouvoir son vin sur le net – Languedoc, je t’aime episode 51

J’ai fait cette présentation sur le sujet du marketing sur le net dans l’espace Agora du stand Sud de France a ViniSud 2010.

J’espère que cette video de vingt minutes pourra circuler parmi les vignerons de ma région.  J’essaie de recadrer l’histoire et l’importance de l’Internet dans des termes simples et efficaces pour notre filière viticole.  Je donne quelques conseils que n’importe quel vigneron peut suivre (tant qu’il comprend comment recevoir et envoyer des mails).

Si vous voulez de l’aide pour établir un compte email ou une alerte google pour votre domaine, n’hesitez pas a me contacter. Je vous offre ce service gratuitement parce que je sais dans le fond de mon coeur que si seulement 1% de nos vignerons adoptent ces outils, le net nous appartiendra à nous vignerons du sud!

Pour etablir une alerte google maintenant, CLIQUEZ ICI

Il y’avait une vingtaine de présentations sur une grande variété de thèmes et j’ai eu l’honneur de faire la clôture du salon entier et la dernière présentation dans le bloc Web. Je réference aussi quelques présentations qui m’ont précedé pour des sites comme Haidu et Vin-TV.   Sachez que ceux-ci sont des concepts qui ne sont pas encore lancés mais qui étaient présentés au salon.  Ils seront un jour un autre espace où les Internautes se réuniront pour parler de vos vins!

Pour ceux qui ne me connaissent pas encore, je suis Ryan O’Connell, et j’anime ce blog video. Je suis aussi vigneron au nord de Carcassonne et j’aimerais que le monde reconnaisent la grande diversité de notre belle région.  Merci pour prendre le temps de visualiser ce site et d’en parler a vos amis.  Ensemble nous pourrons faire une grande marque du Languedoc-Roussillon et du Sud de France.  A ce sujet dans quelques jour quand je vais télécharger le discours de Monsieur Georges Frêche à ViniSud 2010. Restez connectés et à très bientôt!

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