Posts tagged: dégustation

Sud de France Worldwide Synchronized Tasting – Love That Languedoc

Hey, we just did a live broadcast of our South of France wine tasting.  Here it is in lo-fi.  I am uploading the same tasting with better sound and clearer picture from the Flip.  But this is the live broadcast that captured the moment of our synchronized 11 AM tasting celebrating the fourth anniversary of the Sud de France umbrella brand.   I’m really appreciative that I got to play a part in this celebration.

Voila la dégustation synchronisée des vins du Sud de France. On a fait un épisode en direct.  Maintenant, je vais essayer de faire un petit montage en haute définition pour plus tard. Mais sachez qu’on s’est bien amusé.

The wines:
Grande Cuvée 1531, Sieur d’Arques, AOP Crémant de Limoux
Fruité Catalan 2009, Vignerons Catalans, AOP Cotes du Roussillon
Dromadaire 30670 2006, IGP Pays d’Oc
Cigalus 2008, Gérard Bertrand, IGP Pays d’Oc
Mas de Madame 2006, AOP Muscat de Frontignan

The press release says the wines were drawn at random from a preselection of Dominique Laporte’s.

I was happy to share these wines with an interesting group of people who I will talk about more in the edited, high-fidelity version. :)

Related Posts:

Domaine Baillat et les WOOFers – Languedoc, je t’aime Episode 57

Je visite Christian Baillat au Domaine Baillat dans le Corbières. Nous dégustons un rosé et un rouge brut de cuve 2009. L’interview est en français. Le reste des vins du Domaine Baillat sont dégustés avec un commentaire en anglais.

C’est un beau domaine en pente avec un vigneron qui traite ses vignes comme un petit jardin. L’entretien de ses vignes montrent son côté soigneux. Par exemple, il est patient avec une jeune parcelle qui a subi un stress hydrique en 2009. On doit la surveiller, et elle aura du retard, mais elle s’en sortira. Il parle de ses selections massales avec des coupures de Bernard Peugot dans le Côte Rôtie. Il parle aussi de la distance des centres nucléaires et des lignes électriques de haute tension. Il se retrouve vraiment dans la nature pour faire un produit vrai et naturel.

Participent également à cet interview des jeunes WOOFers qui travaillent au Domaine pour une courte durée afin de faire l’experience en viticulture et en vinification. C’est un programme très interessant.

Les vins:
Domaine Baillat Rosé 2009, Domaine Baillat, Appellation Corbières Controlée
Brut de cuve 2009, Domaine Baillat, brut qui passera en “Domaine Baillat Rouge 2009″
Clos de la Miro, Domaine Baillat, Appellation Corbières Controlée
Cuvée Emilien 2008, Domaine Baillat, Appellation Corbières Controlée

Related Posts:

Georges Gracia à l’Hôtel de la Cité – Languedoc, je t’aime episode 41

Une visite fantastique à l’Hôtel de la Cité avec Georges Gracia, Maître Sommelier et le Directeur de la Barbacane, restaurant étoilé de la cité medieval de Carcassonne.

L’Hôtel de la Cité vient de fêter son centenaire avec une carte spéciale et quelques vins qui démontrent la grande qualité du Languedoc Roussillon. J’ai eu la joie de déguster ces vins et deux autres qui étaient déjà ouverts. Seul un endroit magique et prestigieux comme la Barbacane peut avoir des bouteilles de trente ans d’âge ouvertes par hasard, le jour de mon interview!

Georges Gracia est l’invité parfait parcequ’il apporte tout un narratif gastronomique au vin. Un grand vin devient divin lorsqu’il est accordé au plat!

Quelle dégustation! Cela nous rappelle que cela fait un moment que le Languedoc produit des grands vins. Bientôt, tout le monde saura garder et viellir les GRANDS vins du Languedoc.

Les vins:
C de Centeilles 2008, Domaine Clos Centeilles, Vin de Pays Côtes du Brian
Clochers Lucien Fanjeau 1991, Limoux (wasn’t an AOC until 1993, domaine hard to determine)
Cuvée 1908 2008, Abbaye de Fontfroide, AOC Corbières (note the vintage is 2008. The name of the wine is 1908)
Domaine du Mas Blanc 1977, Domaine du Mas Blanc, AOC Banyuls

Voir Aussi:
Patricia Domergue – Propriétaire et vigneron Domaine Clos Centeilles, sur le Minervois et Minervois La Liviniere.
Jean Michel Parcé – Propriétaire et vigneron au Domaine du Mas Blanc. Je trouve pas le site mais vous pouvez le contacter par email Jean Michel Parcé
Abbaye de Frontfroide

Les cépages dans le C de Centeilles:
Araignan Blanc
Riveirenc Gris
Riveirenc Blanc
Grenache Gris

Related Posts:

La Résistance avec Jean Baptiste Sénat – Languedoc, je t’aime Episode 39 deuxieme partie

Nous continuons notre dégustation avec Jean Baptiste Sénat qui nous présente un vin à lui et quelques vins qui ne sont pas de son Domaine.

Nous évoquons l’importance de la curiosité et des jeunes vignerons prêts à surmonter les difficultés. Le Languedoc va se relever! Participer dans cette révolution en cherchant ces jeunes vignerons. Ca sera un acte de résistance!

Visiter les vignerons vous même! Il faut être curieux!

Les vins:
Viti Vini Bibi 2008, Domaine Benjamin Taillandier, AOC Minervois (?)
Le Bois des Merveilles 2007, Domaine Jean-Baptiste Sénat, AOC Minervois
Vérité de Sylvaner 2003, Domaine Loew (?), AOC Alsace (?)

Voir aussi:

Le Vin de Mes Amis
– Ce blog est “une invitation au voyage, à la rencontre d’hommes et de femmes qui font de beaux vins, des vins de terroir, sans sacrifier aux modes. Un lieu de curiosité et de débat aussi, sans chapelle ni préjugé.”
Bu Sur le Web – Une québéquoise qui fait beaucoup parler du vin.
Viti Vini Bibi – jeu sur “veni vidi vici”, Latin de cuisine.

Related Posts:

WordPress Themes