La Sauvageonne with John Sanderson – Love That Languedoc episode 42

I headed to La Sauvageonne in the Terrasses du Larzac and tasted some mighty fresh wines coming from the exceptional schist setting of the high Terrasses.

We talk about diversity of the Languedoc-Roussillon a lot, and this estate visit helps that conversation quite a bit. Even though it is our third visit to the Terrasses du Larzac area, we’ve got a totaly different style of wine. Furthermore, the climb from the village up to the owner’s house at the peak of La Sauvageonne offers a peak at how much terroir can change in just a short climb in altitude. From the rust-colored Ruffes slate to the nearly lunar rock landscapes of the higher vines, La Sauvageonne makes you realize how wonderfully fast the terrain can change in the Languedoc.

Another interesting feature of this episode is that John is a person who came to work at La Sauvageonne because he loved the wines. And after a few short years working there, he’s been put in charge. That kind of passion turned into profession is pretty fun and makes for a good conversation.

The wines:
Les Ruffes 2008, La Sauvageonne, AOC Terrasses du Larzac
Pica Broca 2008, La Sauvageonne, AOC Terrasses du Larzac
Puech de Glen 2005, La Sauvageonne, AOC Terrasses du Larzac

Jean Baptiste Sénat – Languedoc, je t’aime episode 37

Je suis heureux de vous présenter Jean Baptiste Sénat et son Domaine éponyme avec plusieurs parcelles autour de Trausse Minervois. Un vigneron qui a une philosophie du vin un peu différent du mien, et tant mieux! C’est aussi un vigneron qui fait de très bons vins.

Les vignerons sont souvent séduits par la tentation d’être de grands artistes atypiques et démonstratifs produisant des vins qui s’éloignent de plus en plus du raisin dont ils proviennent. Ce n’est pas le cas des vins de Jean Baptiste Sénat qui crée des vins de caractère en laissant s’exprimer les vignes avec peu d’intervention.

Les vins:
Mais Où et donc Ornicar 2009, Domaine Jean Baptiste Sénat, AOC Minervois
La Nine 2008, Domaine Jean Baptiste Sénat, AOC Minervois

Voir aussi:
Mais où est donc Ornicar – phrase contenant les conjonctions de coordination en français: mais, où, et, donc, or, ni, car
Débat des cépages autochtones – Nous parlons sur le sujet des cépages autochtones et les mérites de l’exploration de nouveaux cépages. Cela rappelle un peu le débat sur l’identité nationale! haha.

Calvet-Thunevin: La Puissance en Maury – Languedoc, je t’aime episode 23

Nous dégustons quelques vins directement des fûts au chai du Domaine Thunevin-Calvet, dans un chai magnifique à l’entrée de Maury.  Même si la réputation de Maury est liée aux vins doux, Jean-Roger Calvet nous propose des vins secs avec une puissance et une élégance étonnante.

Je veux rassurer les Internautes que cette équipe formidable de professionels avertis n’est pas là pour choquer ou aller contre la tradition.  Ils sont là pour faire des vins de caractère qui démontrent ce qu’on peut faire avec des bons raisins murs aux portes du Roussillon.  Ils veulent avant tout faire du très bon vin sur le terroir de Maury avec les cépages de Maury.  Et ils ont réussi.

Les Vins:
Carignan en fût deuxième passage 2008, Domaine Thunevin-Calvet, échantillon de terroir granitaire
Grenache en fût neuf 2008, Domaine Thunevin-Calvet, échantillon terroir marne-schiste
Grenache en fût, chauffe différente 2008, Domaine Thunevin-Calvet, échantillon terroir granitaire
Grenache  en fût, tonnelier différent 2008, Domaine Thunevin-Calvet, échantillon terroir granitaire

Les vins en bouteilles seront degustés très prochainement sur Languedoc, je t’aime!  Patientez!

Voir aussi:

Jean Luc Thunevin – Un des seul grand nom du vin qui nous présente un blog de son quotidien, très personnel.

Claude Gros – Oenologue et vigneron,  mentioné par Jean Roger Calvet, est un nom que nous répéterons souvent car à le voir il travaille sur  (voire presque tous) les meilleurs vins de notre belle region.

Love La Pèira – Love that Languedoc Episode 8

I got to visit the cult hit La Pèira in the Terrasses du Larzac and taste a lot of delicious wines. Unfortunately for you anglophones, the reds were tasted in La Pèira’s French tasting. Luckily though, I’m not the only one who talks about them. You can check out Gary Vaynerchuk’s take on these delicious red wines or read what the Wine Advocate says.

In the meantime, this English language episode is packed full of goodies including a blow-your-mind white wine (viognier roussane blend) and a tasting of the 2009 Syrah from La Pèira pure in the holding tank. NICE. This gives you a sneak peak of the Syrah that will make its way into their extremely limited run wines.

In retrospect, I really didn’t freak out enough about this white wine which we finished off at lunch. If you like big reds but never really got passionate about white wine (or you know somebody like that), Deuslys is a hardcore white that is explosive. We tasted it AFTER tasting three HUGE red wines and it still felt fresh, big and delicious. The only problem is that they make sooo little of it for now. It’s super rare…for now.

Lastly, one of the great things about this vineyard is that you can follow them online. It seems like Rob Dougan has signed up for every social media site I’ve ever heard of.
La Peira on Twitter
on Facebook
on Flickr

The wines:
La Pèira 2007, La Pèira, AOC Terrasses du Larzac
Las Flors 2007, La Pèira, AOC Terrasses du Larzac
Les Obriers, La Pèira, AOC Terrasses du Larzac

See also:
Malolactic Fermentation – A second fermentation (completely separate from alcoholic fermentation) in which malic acids are converted to lactic acids. Softens the tannins and decreases certain types of spoilage. The wine we taste in the tank is probably going through it’s malo as we are tasting it. It’s hard/impossible to tell by taste, but I suspect (and hope) that the malo is underway.

The varietals we mentioned

Carignan
Cinsault
Roussane
Viognier