Une mini dégustation avec Jean Héritier, directeur de la Chambre d’Agriculture de l’Aude. Enfin, il accepte de parler de son propre vin créé à Château la Chaussée dans les Corbières.
Nous dégustons La Réserve de Monsieur qui sort très très bien avec du fruit confit et du bonheur.
J’adopterai un format MINI pour plusieurs épisodes de ViniSud. J’espère que ça vous va. Les contraintes sur ma batterie et ma caméra me forcent à faire des épisodes un peu plus courts pour TOUT capter à VINISUD afin que ceux qui ne peuvent pas être présents voient ce qu’ils ont manqué!
Le Vin:
La Réserve de Monsieur, Château La Chaussée AOC Corbières
Dad and I taste some barrel wines at my Domaine, O’Vineyards, because we’re totally snowed in and can’t visit anybody else. We’ll be back on the road soon though, now that the Languedoc isn’t covered in snow.
We taste a couple of our more prestigious crus and talk about local and global wine news, and liquid glass. Pretty fun episode. If you want details on the wines, I’ll post them on the O’Vineyards site. I don’t feel like making Love That Languedoc too advertisement-y.
Je suis allé à la mise en bouteille du club de Vingt, vingt personnes qui se réunissent autour du vin. La mise en bouteille est faite en grande famille au Domaine Sautès. Et après la mise, on mange ensemble et on fête un autre millésime en bouteille!
Ca se voit que c’est un groupe de bons vivants. Pas tous issus du vin, mais tout le monde se retrouve dans le vin pour ces réunions.
Les Jéroboams seront vendus aux enchères et les bénéfices iront à une charité différente chaque année.
Les vins proviennent de plusieurs domaines et j’étais surpris que l’assemblage soit aussi homogène. Un vrai plaisir!
Français | Ryan O'Connell February 21, 2010 | 
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