People coming from Palate Press, please note that this is a bilingual site. A little more than half the posts are in English and there are several of my favorite English language episodes in the right-hand navigation column.
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Uncategorized | Ryan O'Connell July 29, 2010 | 
Comments (1)
J’ai eu du bon temps au Salon d’Aniane dans la Chapelle des Pénitents d’Aniane où on pouvait déguster des vins d’une trentaine de producteurs de cette commune. Pour ceux qui ne connaissent pas, Aniane est au centre des Terrasses du Larzac d’où proviennent plusieurs des vins les plus emblématiques du Languedoc.
Donc on va trouver sur ce salon, des vins d’appellation, tout comme des vins de pays de zone. On trouvera facilement du Cabernet Sauvignon, rendu fameux par certaines grandes cuvées comme Daumas Gassac, Capion, et Grange des Pères (ce dernier n’était pas présent, mais ce n’est pas surprenant). Je crois que plusieurs de ces producteurs présenteront leurs vins le 2 Septembre pour la journée mondiale du Cabernet Sauvignon.
J’ai aussi revu plusieurs vieux amis vignerons: Claude et Isabel Fonquerle qui étaient là pour visiter et déguster, Virgile Joly qui présentait son premier rosé en collaboration avec un associé …( A-ha! Christopher Johnson Gilbert. Je retrouve son nom sur le blog de Rosemary George). Et apparemment j’ai raté de quelques minutes Marc Roisin de VinoGusto et Paige de LocalFoodandWine. Il y avait du monde!
Je ne suis pas seulement allé pour boire du Cabernet et revoir mes vieux amis… mais aussi pour vous ramener les actualités et découvertes. J’ai rencontré un des producteurs-exposant du salon, Jean-Yves Chaperon, propriétaire exploitant sur Les Chemins de Carabote. Voyons ensemble ce qu’il pense de cette rencontre à Aniane:
Si vous voulez découvrir des vins intéressants autour d’Aniane, St Saturnin, Jonquieres, les Terrasses du Larzac, et les alentours, je vous conseille de visiter le prochain salon d’Aniane. C’était super.
Tags: aniane, cabernet sauvignon, capion, carabote, daumas gassac, grange des peres, jean-yves chaperon, jonquieres, salon d'aniane, st saturnin, terrasses du larzac
Français | Ryan O'Connell July 27, 2010 | Comments (2)
Je parle de plus en plus d’oenotourisme et donc je vais commencer à consacrer quelques vidéos à des projets de logement, restauration, et d’autre idées diverses qui montrent que le Languedoc Roussillon est en train d’avancer en terme d’oenotourisme.
Je suis passé par Chateau Le Bouïs à Gruissan et j’ai découvert un projet superbement réussi : Un domaine avec une vue sur la Méditerranée, des belles chambres dans une bâtisse classée, un restaurant avec un chef qui s’applique à sa cuisine comme les vignerons s’appliquent sur leur vins. Château Le Bouis, c’est comme un petit village autour du vin, la mer, et la gastronomie.
Je vous présente Chef Tijani, un homme HYPER actif qui n’a jamais arrêté de bouger quand j’étais au domaine. Il n’a jamais utilisé la phrase “slow food”, mais il est bien dans l’école slow qui veut utiliser des ingrédients de la région, issus d’une agriculture ou un élevage artisanal. Il précise le nom de son étang favori pour une variété de crustacés en particulier. C’est un esprit comme cela qu’on veut trouver dans la cuisine. Avec l’énergie d’un Roberto Benigni, il nous montre que le slow food peut en fait aller très très vite. Il nous faut ce modèle d’ énergie que celui du Château Le Bouïs pour monter des projets touristiques dans la région!
Je parlerai des vins du domaine (qui sont également bien réussis) un autre jour. Mais pour l’instant, vous pouvez retrouver la technicienne qui travaille les vins du Château et ses commentaires sur les vins de la dégustation synchronisée de Sud de France Export. Et je vous encourage à visiter vous-même cette jolie propriété à Gruissan juste à côté de Narbonne.
Tags: bouis, chateau le bouis, gruissan, narbonne, oenotourisme, restauration, slow food
Français | Ryan O'Connell July 26, 2010 | Comments (2)
I wanted to do something similar to the post on Languedoc-Roussillon wine producers who blog and the L-R wineries that tweet, by bringing unto you wine producers with facebook pages. It turns out that everybody and their mother is on Facebook.
So this list is much much longer. And it’s actually pretty hard to find people. . . so I’m going to publish it in multiple parts. Here is the first part.
I included wineries, vineyards, negociants, grape growers, etc. Anybody who presents themselves as a producer and could presumably prove it with tax receipts or something.
Please feel free (Obliged even) to email me to add more to this list or leave a comment at the bottom of this page with a link to the facebook page you’d like to add. And while you’re doing me favors, somebody needs to tell Georges Frêche that he can’t abandon his facebook page just because he was re-elected. Obama is still emailing me like DAILY.
;D
Wineries and Vineyards with Facebook pages:
Wine producers who have profiles or groups but no pages:
