Mas de l’Ecriture – Languedoc, je t’aime Episode 61

“Impose ta chance, serre ton bonheur et va vers ton risque. A te regarder, ils s’habitueront.”
–René Char

Un des premiers jours de printemps, je me suis rendu au Mas de l’Écriture. Vous vous souvenez peut-être de notre mini-rencontre à ViniSud où j’ai pu goûter plusieurs millésimes des vins du Domaine.

Cette fois-ci, guidé par Pascal Fulla et par sa fille Léa, j’ai dégusté leurs vins non-assemblés en cuves et en fûts.  Nous étions accompagnés par Louise Hurren qui organise des évènements et s’occupe du relationnel de presse de nombreux Domaines de la région .

Ceci est une version courte  que j’ai éditée:

C’est un domaine intéressant où on est entouré par les mots de René Char et par la philosophie de la propriété. Souvent je dois vraiment creuser pour découvrir les pensées du vigneron. Ce n’est pas le cas chez Pascal Fulla qui a une âme de philosophe.

C’est dommage que je ne peux pas TOUT inclure dans l’épisode inédit.
Lors de la visite des vignes, nous découvrons Patrice qui termine la taille.  La dégustation en barrique nous révèle les différents cépages qui contribuent aux assemblages du Mas de l’Écriture.

Si vous voulez voir la version longue, elle sera disponible très prochainement sur ce site.

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  1. Mas de l'Ecriture Unedited - Love That Languedoc | Love that Languedoc — July 4, 2010 @ 7:52 am

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