Hervé Bizeul addresse la confiance des producteurs de Grenache

Hervé Bizeul a parlé sur le sujet de la confiance des producteurs de Grenache au premier Symposium International du Grenache. Si nous voulons vraiment promouvoir un cépage comme le Grenache, Il exige que nous soyons nous-même convaincus que les vins issus de Grenache méritent l’attention Internationale.

Nous ne devons pas être complexés. Il faut réaliser que nous faisons de grands vins.

Hervé mentionne également qu’il est impossible de créer un “vin culte”. Ceci est vraiment difficile puisque le statut culte vient non seulement de la qualité d’un vin mais aussi d’une passion qui saisit un certain nombre d’amateurs de vin et crée une demande qui surpasse la disponibilité du vin. Ce n’est pas facile à synthétiser ce genre de phénomène.

Il vaut donc mieux s’appliquer à créer de grands vins en espérant que le publique sera aussi convaincu que nous! Le grenache peut être bon. Il est déjà bon. Faisons de lui un cépage encore meilleur!

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