Chambre d’Agriculture de l’Aude sur l’Innovation avec Jean Heritier – Languedoc, je t’aime episode 21

Jean Héritier, directeur de la Chambre d’Agriculture de l’Aude, revient sur le programme pour parler de deux vins qui sont symboliques de l’innovation et la revigorification du département de l’Aude et du Languedoc en général. Et nous finissons l’épisode avec une devinette! Ecrivez moi un mail ou mettez vos reponses dans les commentaires du blog.

Nous dégustons un Gewürztraminer, cépage expérimental pour la région et normalement planté seulement en Alsace ou en Allemagne. C’est une merveille.  Un vin explosif dont je suis heureux d”avoir la chance de déguster en période d’expérimentation, avant sa commercialisation.

Et nous dégustons aussi le Toques et Clochers Haute Vallée 2007, un 100% Chardonnay de Sieur d’Arques, un vin qui fait partie de la fameuse célébration annuelle de “Toques et Clochers”.

N’oubliez pas de laisser un commentaire pour deviner quel cépage nous dégustons à la fin de l’épisode sur le vin mystère de mon Domaine O’Vineyards.

The Wines:
Toques & Clochers Haute-Vallée 2007, Sieur d’Arques, AOC Limoux
Echantillon Gewürztraminer 2007, Domaine de Cazes, Experimentation non-classé
Vin Mystère 2009, Domaine O’Vineyards, Echantillon cuve non-assemblé

See also:
Toques et Clochers
Fête des Rameaux
Chambre d’Agriculture de l’Aude
Aubepine

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