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Achetez / Vendez vos Vins du Languedoc-Roussillon sur le web

Les Français sont-il prêts a faire leurs achats de vins sur la toile? En partie, oui, et nous allons regarder quelques nouvelles tendances dans la façon de vendre le vin sur le web.  Et j’inclus quelques exemples concrets que vous pouvez solliciter si vous êtes vignerons à la recherche de la clientèle française.

Les tendances:

  • Il faut tout faire – Les modèles traditionnels se mélangent. La cave, les animations, le site, etc.
  • L’achat groupé – Utiliser le pouvoir du groupe pour réduire les coûts
  • Pré-vente “prosumer” – Vente du vin en production
  • La concentration régionale – eh bien, il fallait l’inclure!

Alors, le groupe “Il faut tout faire” réalise qu’il est difficile aujourd’hui de faire tourner la cave uniquement avec la vente traditionnelle du vin.  Il faut aussi faire des animations, établir des partenariats avec les bars, restaurants, hôtels, cafés, théâtres, autour de la cave, faire de la vente en ligne, etc.  Le caviste récemment installé doit tout faire pour survivre.  Donc le site fait partie de ce modèle.  D’ailleurs, nous avions fait un épisode de Love That Languedoc chez Crus.fr qui fonctionne comme cela (et qui vend les vins de mon Domaine).

L’achat groupé est une évolution très intéressante sur le net.  Bien sûr, on sait que les frais de transport, stockage, etc. deviennent plus intéressants sur des volume plus larges.  Les entreprises de tout genre offrent déjà des prix réduits pour des achats en grand volume, ce qui aide plus les grandes boites qui peuvent se permettre d’acheter des palettes et des palettes de chaque produit.   Mais tout change avec l’Internet qui nous permet de nous regrouper.  Cela fait un bout de temps que le “Team Buying” existe aux États Unis. Maintenant ça vient en France (même très vite) . Cela  s’applique très vite au vin, heureusement!   Et il y a un effet supplémentaire qui se rajoute au succès de ce modèle.  Les acheteurs peuvent  économiser plus s’ils  inscrivent leurs amis à les rejoindre pour car plus on est nombreux, plus les prix descendent.  A-ha!  La pub virale!

Pré-vente Prosumer devient aussi un grand phénomène.  Prosumer c’est un jeu de mot anglophone sur le “consumer” qui passe sa vie a tout consommer sans vraiment rien produire lui-même.  Le “prosumer” veut avoir le sens qu’il produit ce qu’il consomme!  Donc ça aussi s’applique très vite au vin.  Il y a beaucoup de Domaines qui vendent une souche ou une rangée de vignes.  Mais maintenant on voit de plus en plus de société qui vendent tout leur vin comme sur ce modèle.  MesVignes.com travaille avec Domaine Clavel dans le Languedoc et Château Montana dans le Roussillon pour prévendre une grande partie de la production sur la promesse que le consommateur peut devenir “web vigneron”.

Et bien entendu, je veux parler de la concentration régionale.  Dans ce monde moderne où on craint que l’Internet va tout homogénéiser et que cela risque de compléter la prochaine étape de la mondialisation, on trouve le contraire de temps en temps!  Les entrepreneurs n’essaient pas de concurrencer les Amazon.com’s du monde.  Au contraire, ils s’appliquent à la spécialisation.  On trouve de plus en plus de sites qui se dédient entièrement à un genre de vin ou une région.  1907 et Midi-Vin sont deux exemples notables qui vendent en France que des produits de notre belle région du Languedoc-Roussillon. Il y a aussi le fameux bienmanger.com qui a commencé comme distributeur de produits du Lozère mais qui maintenant vend des trucs débiles comme l’eau japonaise et je ne sais pas quoi d’autre.

Alors, même si je n’imagine pas qu’un site e-commerce peut remplacer un bon caviste ou un bon sommelier, on voit qu’il y a beaucoup à faire sur l’Internet!  Producteurs, cherchez des débouchés.  Consommateurs, découvrez notre région à des prix favorables.

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Sud de France Worldwide Synchronized Tasting – Love That Languedoc

Hey, we just did a live broadcast of our South of France wine tasting.  Here it is in lo-fi.  I am uploading the same tasting with better sound and clearer picture from the Flip.  But this is the live broadcast that captured the moment of our synchronized 11 AM tasting celebrating the fourth anniversary of the Sud de France umbrella brand.   I’m really appreciative that I got to play a part in this celebration.

Voila la dégustation synchronisée des vins du Sud de France. On a fait un épisode en direct.  Maintenant, je vais essayer de faire un petit montage en haute définition pour plus tard. Mais sachez qu’on s’est bien amusé.

The wines:
Grande Cuvée 1531, Sieur d’Arques, AOP Crémant de Limoux
Fruité Catalan 2009, Vignerons Catalans, AOP Cotes du Roussillon
Dromadaire 30670 2006, IGP Pays d’Oc
Cigalus 2008, Gérard Bertrand, IGP Pays d’Oc
Mas de Madame 2006, AOP Muscat de Frontignan

The press release says the wines were drawn at random from a preselection of Dominique Laporte’s.

I was happy to share these wines with an interesting group of people who I will talk about more in the edited, high-fidelity version. :)

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Réduire l’Alcool des Vins Issus de Grenache – Les Viticulteurs du Symposium du Grenache Offrent des Solutions

Le Premier Symposium International du Grenache a rassemblé beaucoup d’experts et j’ai eu l’opportunité de capter une des interventions où on a adressé un sujet très important pour le marché Français et pour le Grenache en particulier: la question du niveau d’alcool.

Pour les lecteurs du site qui ne sont pas initiés, le Grenache est un cépage qui peut accumuler beaucoup de sucre et atteindre des niveaux de maturité assez élevés. Et la tendance dans certains pays comme la France et le Royaume Uni encourage les vignerons de faire des vins plus léger en alcool.

Donc il est normal que le sujet sur l”alcool soit adressé au symposium.

On entend un peu de tout. Il y a des méthodes pour extraire l’alcool du vin et il est aussi suggéré qu’on peut simplement vendanger plus tôt. La question de l’importance des phénoliques est soulevé.  Tout cela est très intéressant pour le geek du vin.

Ma solution favorite est peut-être de verser un centimètre de moins dans chaque verre de vin pour arriver a un taux d’alcool plus modéré!

On fait beaucoup de manières mais peut-être cette dernière solution toute simple va apaiser le client qui veut éviter de trop boire tout en laissant le vigneron libre de faire le meilleur vin possible, même si son vin comporte un taux d’alcool un peu plus important.  Est-ce que cette idée fera trembler le blogosphère autant que la suggestion de Philippe Gimel sur le blog de Miss Glouglou de se mettre à table avec un crachoir à chaque repas?

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Hervé Bizeul addresse la confiance des producteurs de Grenache

Hervé Bizeul a parlé sur le sujet de la confiance des producteurs de Grenache au premier Symposium International du Grenache. Si nous voulons vraiment promouvoir un cépage comme le Grenache, Il exige que nous soyons nous-même convaincus que les vins issus de Grenache méritent l’attention Internationale.

Nous ne devons pas être complexés. Il faut réaliser que nous faisons de grands vins.

Hervé mentionne également qu’il est impossible de créer un “vin culte”. Ceci est vraiment difficile puisque le statut culte vient non seulement de la qualité d’un vin mais aussi d’une passion qui saisit un certain nombre d’amateurs de vin et crée une demande qui surpasse la disponibilité du vin. Ce n’est pas facile à synthétiser ce genre de phénomène.

Il vaut donc mieux s’appliquer à créer de grands vins en espérant que le publique sera aussi convaincu que nous! Le grenache peut être bon. Il est déjà bon. Faisons de lui un cépage encore meilleur!

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