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VinoCamp Languedoc à Carcassonne

Le jour est venu!  Les passionnés de l’informatique et du vin descendent sur Carcassonne pour se rencontrer autour des belles bouteilles de notre région.  Les tables rondes à la CCI commencent demain a 11h00 et le mot est vie passé car nous avons une centaine de personnes inscrites pour discuter des sujets divers à l’intersection du vin et de l’Internet.

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Reportage passé sur le journal Carcassonne de Cherie.fm

 

Vinocamp Languedoc logoJe suis très encouragé par la réponse positive pour la conférence.  Je suis autant très fier de la réponse de mes collègues vignerons de la région que de la présence internationale de journalistes, blogueurs et professionnels du vin.

Les participants arrivent de partout: Angleterre, Belgique, Italie, Espagne, Portugal, Allemagne, États-Unis, parmi d’autres.

Nous aurons un grand moment d’échange avec les professionnels de tous ces pays.

Samedi

  • 9h30/11h : accueil autour d’un café (parking au Dome)

C’est aussi le moment réservé aux Vignerons qui pourront rejoindre le Salon 2.0. Dans cet espace, des vignerons experts comme Ryan O’Connell et d’autres spécialistes comme Marc Roisin pourront leur parler des manières simpes et gratuites pour communiquer en ligne ( Facebook, Twitter, Création rapide d’un blog, présente sur des sites de notes de dégustation…)

  • 13h : Déjeuner
  • 14h : 2ème série d’ateliers dont un sponsorisé par Avina :
  • 15h : 3ème série d’ateliers dont un sponsorisé par les Vins de Bordeaux :
  • 16h : 4ème série d’ateliers dont un sponsorisé par l’ESC Dijon :
  • 17h : Dégustation et Live Tasting avec les vins apportés par les vignerons participants
  • 18h30 : Vin d’honneur a l’ancienne Mairie de Carcassonne salle Gaston Bonheur en présence de Monsieur le Député Maire Jean Claude PEREZ

Fin du Vinocamp

C’est un très grand honneur d’être si bien reçu par la CCI et par la Mairie de Carcassonne.

 

Dimanche

Et le Dimanche, du temps libre pour visiter la Cité et la ville basse avant le déjeuner sur le Cabardès chez moi au Domaine O’Vineyards ou nous avons assemblé les vins de plusieurs domaines de la région avec l’aide de Louise Hurren et son groupe les Outsiders.  Le déjeuner sera en présence des vignerons et des sommeliers spécialistes de la région et de Christiane Mortes, Wine Czar de Carcassonne.

 

Un Grand Merci à tous les sponsors:

CCI carcassonne logo

master wine esc dijon logo

avina logo

les aoc du languedoc logo

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Monsieur Languedoc à ParisWeb 2010

J’ai eu l’opportunité de parler à ParisWeb 2010, une conférence hyper-technique devant une audience aussi douée  et aussi talentueuse que les orateurs.  Ou dans mon cas, PLUS douée que l’orateur.

J’ai parlé de mon intégration dans la France rurale et le rôle de l’Internet dans mon assimilation.  J’ai évoqué la spécialisation des réseaux sociaux,  ainsi des dangers de cette spécialisation.  Le Broadcast contre le Narrowcast.  Tous ces sujets et bien d’autres.  Paris Web aime bien parler de l’accessibilité et c’était un plaisir d’aborder ce sujet un peu à l’envers.  L’universalité va dans les deux sens.  Bon, pas trop de philo.  Regardez les vidéos!

part 1:
Nous avons un peu de difficulté avec la version haute qualité a Blip.tv donc je l’ai réduite de taille pour la mettre sur YouTube.  Mille excuses.  De toute façon, vous connaissez déjà ma tête.  Et en plus, une version plus professionnelle sera disponible sur DailyMotion dans quelques semaines grâce a l’équipe ParisWeb.

I’m having a lot of trouble embedding the video for the first part of this speech so please be patient. You might be able to view it by clicking here to view part 1.
part 2:

La vidéo officielle de la conférence sera bientôt visible sur mon site. Pour l’instant vous pouvez voir cet enregistrement filmé par un ami dans l’audience.

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Salon d’Aniane – Languedoc je t’aime

J’ai eu du bon temps au Salon d’Aniane dans la Chapelle des Pénitents d’Aniane où on pouvait déguster des vins d’une trentaine de producteurs de cette commune. Pour ceux qui ne connaissent pas, Aniane est au centre des Terrasses du Larzac d’où proviennent plusieurs des vins les plus emblématiques du Languedoc.

Donc on va trouver sur ce salon, des vins d’appellation, tout comme des vins de pays de zone. On trouvera facilement du Cabernet Sauvignon, rendu fameux par certaines grandes cuvées comme Daumas Gassac, Capion, et Grange des Pères (ce dernier n’était pas présent, mais ce n’est pas surprenant). Je crois que plusieurs de ces producteurs présenteront leurs vins le 2 Septembre pour la journée mondiale du Cabernet Sauvignon.

J’ai aussi revu plusieurs vieux amis vignerons: Claude et Isabel Fonquerle qui étaient là pour visiter et déguster,  Virgile Joly qui présentait son premier rosé en collaboration avec un associé …( A-ha! Christopher Johnson Gilbert. Je retrouve son nom sur le blog de Rosemary George).  Et apparemment j’ai raté de quelques minutes Marc Roisin de VinoGusto et Paige de LocalFoodandWine.  Il y avait du monde!

Je ne suis pas seulement allé pour boire du Cabernet et revoir mes vieux amis…  mais aussi pour vous ramener les actualités et découvertes. J’ai rencontré un des producteurs-exposant du salon, Jean-Yves Chaperon, propriétaire exploitant sur Les Chemins de Carabote. Voyons ensemble ce qu’il pense de cette rencontre à Aniane:

Si vous voulez découvrir des vins intéressants autour d’Aniane,  St Saturnin, Jonquieres, les Terrasses du Larzac, et les alentours, je vous conseille de visiter le prochain salon d’Aniane. C’était super.

Liste des participants en 2010.

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Slow Food, Fast Chef – Château Le Bouïs, Gruissan – Languedoc je t’aime

Je parle de plus en plus d’oenotourisme et donc je vais commencer à consacrer quelques vidéos à des projets de logement, restauration, et d’autre idées diverses qui montrent que le Languedoc Roussillon est en train d’avancer en terme d’oenotourisme.

roses sur la mer

Je suis passé par Chateau Le Bouïs à Gruissan et j’ai découvert un projet superbement réussi : Un domaine avec une vue sur la Méditerranée, des belles chambres dans une bâtisse classée, un restaurant avec un chef qui s’applique à sa cuisine comme les vignerons s’appliquent sur leur vins. Château Le Bouis, c’est comme un petit village autour du vin, la mer, et la gastronomie.

Je vous présente Chef Tijani, un homme HYPER actif qui n’a jamais arrêté de bouger quand j’étais au domaine. Il n’a jamais utilisé la phrase “slow food”, mais il est bien dans l’école slow qui veut utiliser des ingrédients de la région, issus d’une agriculture ou un élevage artisanal. Il précise le nom de son étang favori pour une variété de crustacés en particulier. C’est un esprit comme cela qu’on veut trouver dans la cuisine.  Avec l’énergie d’un Roberto Benigni, il nous montre que le slow food peut en fait aller très très vite.  Il nous faut ce modèle d’ énergie que celui du Château Le Bouïs pour monter des projets touristiques dans la région!
:D

Je parlerai des vins du domaine (qui sont également bien réussis) un autre jour.  Mais pour l’instant, vous pouvez retrouver la technicienne qui travaille les vins du Château et ses commentaires  sur les vins de la dégustation synchronisée de Sud de France Export.  Et je vous encourage à visiter vous-même cette jolie propriété à Gruissan juste à côté de Narbonne.

la salade chateau bouis

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